Roll Cake

niy dia, sebagian kreasi roll  cake Biyancake, dari yg klasik , hingga yg rainbow

Roll cake dengan corak batik jg bisa di request ke kami dengan contact ke 081320387757 atau email beeyanti@yahoo.com

yang warna ungu ini namanya Ombre roll cake alias bolu gulung dengan gradasi warna yang berbeda, cantik bukan ??

Japanese Roll cake Imlek ~ Anna

Alhamdulillah.. dapet repeat order lagi dari customer setia :) ordernya datang dari Cik Anna yang mau pulang kampung ke pontianak, beliau lg binggung mau bawa oleh2 untuk kerabatnya, terpilih lah Japanese roll cake tema Imlek , beruntung sekali yang nerima juga senang :)
Thank ordernya Cik Anna..
Mau cake anda di gambar unik juga seperti ini, yuk order di 081320387755  atau email beeyanti@yahoo.com, di jamin yg terima makin senang :)

Japenese Roll Cake Batik & Klapertaart

Japanese roll Cake Natal

Rainbow Roll Cake & Japanese Roll cake Angry Bird

Rainbow Roll Cake nancanti kreasi terbaru Biyan Kitchen.. Ayo di request  di jamin mak nyusss:)

satu lagi kreasi japanese roll cake terbaru ,  tema Angry bird.. Cantik & lucu

Japanese roll Cake ~ Hello kitty

Koleksi baru niy..si bolu gulung cantik oleh -oleh belajar ku besama komunitas Bakerpreneur Comunity.
cake yang sedang trend saat ini Japanese roll cake, dengan tema2 yang lucu, kartun anak kecil
kali ini aku pilih gambar Hello Kitty sesuai request customer ku Mba Pinkan di Pontok Timur

Japanese roll cake ~ Hello Kitty ala Biyankitchen

Paket Roll cake & Klapertaart ~ Niena

Project special lagi dari Mba Niena di Bintara loka , bekasi barat.

Beliau request 45 paket roll cake, 50 cup Klapertaart, & 50psc Roti Jala isi sarikaya durian.

ffiuuuh.. luar biasa repot tapi menyenangkan...

Thanks Mba Niena atas order & kepercayaannya..

di tunggu yaa.. order berikutnya :p :)

Roll Cake ~ Wati

Paket Roll cake yg cantik , request dari Mba Wati lagi , sebagai souvenir hari ulang tahunnya.

berhubung tanggal Ultahnya  jatuh pas Puasa.., jadi beliau ngasih bingkisan roll cake aza dech :p

Thanks yaa mbaaa atas order & kepercayaannya :)

Brownies kukus Gulung

 

Brownies kukus gulung , Dah pernah buat cake ini beberapa kali, tp sayang baru sekarang sempat mengabadikan fotonya ;)

semoga aza  bisa jadi koleksi resep & foto yang bagus... he he..

Resepnya aku dapet dari Mba Afi (souvenir coklat). katanya ini resep modified by Mba Nenis yasmine cakes...Terima kasih banyak buat mba ku yang cantik2 dan baik hati dah sharing resepnya :)

BROWNIES KUKUS NENIS

modif by nenis.

Bahan A :

12 butir telur ayam (yg fresh) ukuran sedang

450 gr gula pasir

1 sdm SP

1/2 sdt vanili bubuk

Bahan B : (Dicampur rata)

250 gr terigu segitiga biru

90 gr coklat bubuk (saya pakai merk Van Houten...terasa nyoklatnyaa...)

baking powder sedikiiit aja...

Bahan C : (Dicairkan/di tim, dinginkan disuhu ruang)

350 ml minyak goreng

200 gr DCC (saya pakai merk Colatta)

1 sdm pasta blackforest (jika suka boleh tambahkan, jika ngga ya ngga apa2...ngga ngaruh)

Bahan D  :

100 gr rice chocolate untuk taburan (meises)

catatan : adonan baru bisa dibuat, jika bahan C sudah benar2 dingin suhu ruang....

Cara membuat :

1. Kocok bahan A sampai mengembang/jambul petruk

2. Pindahkan adonan A ketempat yg lebih besar (karena 12 telur booo...hehehe buanyaak!)

3. Masukan bahan B dengan cara diayak sedikit demi sedikit

4. Terakhir, masukan bahan C sambil disendoki....lalu aduk rata...cairan coklatnya sampe nyatu ke adonan

5. Siapkan loyang bongpas ukuran 25 cm, yang sudah diberi olesan margarine dan diberi kertas roti

6. tuang adonan ke loyang. Isi adonan 1/2 loyang nya ajah.

7. Kukus selama 10 menit. Lalu taburi rice chocolate, lalu masukan sisa adonannya lagi. Kukus sampai 30 menit. Angkat, buka kunci loyangnya, lalu dinginkan.

Brokuspun siap dihias atawa langsung dima'em...hehehe

Kalo mau beda lagi, fillingnya dikasih ganache+cincangan kacang mete....atau blueberry...

tapi ngekukusnya dibuat 2 loyang yah....kayak bikin sponge cake deh...

nanti tinggal ditumpuk...

semoga bermanfaat...

Brokus coklat -Pandan & roll cake

Yuhuu.. aku dapet repeat request untuk sebuah event, seperti biasa..favorit customer ku Brownies kukus coklat plus kombinasi pandan.
dan sepaket Pandan Cheese roll khusus untuk panitia..
Alhamdulillah karyaku dapet di terima dengan baik :)

Bolu Gulung Pandan Keju

Aneeh banget niy.., gara2 kebanyakan request Lapis kopi aku kelebihan kuning telur, padahal seringnya kelebihan putih telur.
Kelebihan putih telur bingung, kelebihan kuning telur jg bingung L
Tapi di pikir2 ,kenapa aku gak nyoba cake2 yg pake banyak kuning telur yaa, khan banyak.. malah kalo gak lagi kelebihan gini..males bgt buatnya
Naah.. yg ini aku coba Bolu gulung Pandan keju special.. banyak kuning telur.., rasanya beda banget lohh dgn yg pake telur utuh, yaa.. iya lah.. harga mah gak bohong J
Met Nyoba yaaa…:P

BOLU GULUNG PANDAN KEJU

Source : Majalah Sedap,

Bahan:
10 kuning telur
1 putih telur

75 gr gula pasir (vin-gula tepung)

60 gr terigu protein sedang10 gr tepung maizena

100 gr margarin, lelehkan1 sdm skm putih

1/2 sdt moka pasta (vin-pandan pasta)

100 gr buttercream (vin-plus keju parut)

Cara Membuat:

-Kocok telur dan gula sampai kental, tambahkan pasta pandan.

-Masukkan terigu dan maizena, aduk rata.

-Masukkan margarin + SKM, aduk rata.

-Tuang ke loyang 26 x 26 x 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

-Panggang dengan suhu 190 derajat celcius selamat 15 menit.
-Setelah dingin, oles bc + keju parut, gulung

Chocolate roll cake

Bahan Cake:
2 butir telur
1 kuning telur
60 gr gula pasir
1/2 sdt emulsifier
25 gr terigu
10 gr coklat bubuk
1/4 sdt baking powder
35 gr margarine , lelehkan
coklat pasta
Selai Blueberry untuk olesan

cara membuat
- Kocok telur, gula emulsifier sampai mengembang , tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder sambil dia ayak dan aduk rata.
-Masukkan margarine leleh dan coklat pasta sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan hingga rata, tuang adonan ke loyang 22X 22 X 4 cm yang sudah di oles margarine dan di alasi kertas roti, oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius
-Setelah kue dingin oles dengan selai Blueberry , gulung dan padatkan . Bungkus dengan kertas roti kuat-kuat supaya gulungan tidak terbuka, simpan dalam lemari Es selama 1 jam
-Potong-potong dan hidangkan.

Special black Forest roll cake

yaaa... sentuhan lain dari black forest roll cake, inilah yang ku lakukan saat aku terima orderan cake ini , si pemesan request khusus roll cake yang pake kiwi. jadinya .... lumayan suger khan....

Black Forest Roll cake

Black Forest Roll cake

Source : Tabloid Saji

Bahan Cake

4 butir telur

2 kuning telur

125 gr gula pasir

1 sdt emulsifier

50 gr terigu

20gr coklat bubuk

½ sdt baking powder

75 gr margarine , lelehkan

1/8 sdt coklat pasta

Bahan Butter Cream

50gr margarine

100 gr mentega putih

100 gr skm

100 gr coklat masak pekat, di parut utk hiasan

ceri merah

cara membuat

1. Cake : Kocok telur, gula emulsifier sampai mengembang , tambahkan tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder sambil dia ayak dan aduk rata.
2. Masukkan margarine leleh dan coklat pasta sedikit demi sedikit sambil di aduk perlahan hingga rata, tuang adonan ke loyang 26X 26X4 cm yang sudah di oles margarine dan di alasi kertas roti, oven selama 20 menit dengan suhu 190 derajat Celsius
3. Butter cream : Kocok margarine dan mentega putih sampai lembut, tambah susu kental manis sambil di kocok rata
4. Setelah kue dingin oles dengan butter cream, gulung dan padatkan . Bungkus dengan kertas roti kuat-kuat supaya gulungan tidak terbuka, simpan dalam lemari Es selama 1 jam
5. Oles semua permukaan kua , hias dengan coklat masak pekat yg sudah di parut dan ceri merah

Untuk 12 potong

Bolu gulung Keju

Roll cake ini roll ke pertama ku yang ku hias, biasanya aku polos aza.... potong-potong abis dech, tp kalo buat orderan orang lain kayaknya aku belum PD dech buat roll cake yang polos, karna....masih sering banyak yg tempel di kertas gulungan , maklum lah ovenku masih O-tang, jadi terkadang lapisan atasnya masih belum kering banget... namanya juga pemula...:-)