15 November 2012

Cassava Cake

Resepnya sbb

5 butir telur
800 gr singkong parut ( dari 1200gr singkong diparut dan dibuang airnya )
250 gr gula kastor
1sdt emulsifier
200 gr margarin
75 cc santan kara
1 sdt garam
30 gr susu bubuk
keju parut sesuai selera

Cara bikinnya kaya bikin cake ya ... trus yg perlu diperhatikan adalah pemilihan singkongnya. Kalau singkongnya kurang bagus, hasilnya seperti kue apem.
Pengukusan juga jangan terlalu lama, cukup 10-15 menit saja

penyelesaiannya tinggal ditabur keju. Pilihannya bisa rasa vanilla, tambahkan vanilla susu. Rasa pandan, kalo saya pake air daun suji+pandan, atau rasa mocca.