Tahu Gaya

TAHU GAYA

Source : Dapur Bunda

BAHAN :

250 gram tahu putih, haluskan

3 butir telur

50 gram spaghetti, potong2, rebus dengan air panas, setelah lunak tiriskan.

50 gram wortel, parut kasar

1 btg daun bawang, iris halus

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

1/2 sdt gula pasir

Pelapis:

2 telur, kocok lepas dengan garam sedikit

tepung roti yang kasar

CARA MEMBUAT :

Aduk tahu, telur, spaghetti, wortel, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan bumbu halus. Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Potong kotak2 sesuai selera. Celup dikocokan telur, lalu gulingkan di tepung roti. Goreng sampai kuning kecoklatan. Sajikan dengan saus sambal dan tomat.