Mini layer Fruit Cake

Mini Layer Fruit Cake

Sponge Cake Sederhana:

Bahan :

- 5 butir telur

- 100 gr gula

- 100 gr tepung terigu protein sedang ( kalo mau cake coklat, 20 gr terigu di ganti coklat bubuk)

- 50 ml margarine cair

- 1 sdt Emulsifier (aku pake SP)

- pewarna kuning muda secukupnya (jika suka)

- 10 lembar plastic mika dan alasnya

Hiasan :

- 250 ml krim kental , kocok kaku

- 1 kaleng jeruk mandarin

- buah kiwi

- buah Cherry hijau

Cara Membuat :

1. Kocok telur & Gula pasir hingga kental dan mengembang

2. Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit hingga rata.

3. Tuang air putih sdikit-sedikit sampai habis sambil di aduk hingga rata.

4. tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata

5. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 X 30 X 3 cm yang sudah di olesi margarine & di alasi kertas roti.

6. Oven hingga matang, dan dinginkan

Penyelesaian :

- bentuk lembaran mika sesuai selera (Bulat, kotak , Love dll) di rekatkan dengan Double tape dan di beri alas

- Belah Cake menjadi dua, potong – Potong cake sesuai bentuk mika (bisa di potong langsung menggunakan plastic mika tsb)

- Isi selembar cake ke dalam mika sirami sedikit dengan air jeruk yg di tiriskan, semprotkan Krim, tata buah sesuai selera, semprotkan krim lagi.

- Tumpuk lembaran cake berikutnya sirami air air jeruk , hias dengan krim dan buah-buahan .

Note :

- aku menggunakan cake Sponge cake sederhana dan murah meriah, Jangan Khawatir rasanya seret, karena cake ini selanjutnya di perciki air jeruk dan di beri krim, jadi cukup lembab dan segar

- Untuk krimnya, bisa menggunakan krim kental atau krim bubuk.

- Hiasan biasa di variasikan sesuai selera, di padu dengan coklat juga Ok ( kali ini aku pake lembaran coklat hias yang sebagian di remukkan )

- Lembaran Mika banyak yang di jual siap pakai, jika tidak ada bisa di buat dari Plastik Cover Kliping yang sudah di potong2 sesuai keinginan di cuci dan di bersihkan.