Macaroni schootel

Macaroni Schootel

sumber: mba Ria Heliyanti

Bahan :

1 buah bawang bombay (ukuran agak besar)

2 sdm margarin

250 gram macaroni, rebus dan tiriskan sesuai petunjuk kemasan

1 dada ayam, rebus lalu potong dadu kecil

250 gram keju cheddar Kraft, parut

1 sdm daun sledri yg sdh diiris halus

300 cc susu plain (Ultra)

6 butir telur, kocok lepas

1,5 sdt garam (atau masako rasa ayam)

2 sdt lada halus

100 gram tepung roti

margarin secukupnya utk olesan dan topping

Cara membuatnya :

siapkan loyang tahan panas (Pyrex) ukuran 1,5 liter. lalu olesi dg margarin dan taburi dg tepung roti. sisihkan.

Cincang bawang bombay lalu tumis dg margarin sampai harum. Masukan ayam, macaroni, sledri lalu aduk rata. Setelah itu matikan api.

Tambahkan susu, garam dan lada, aduk rata.

Masukan telur kocok dan 200 gram keju parut, aduk rata lalu tuang adonan ke loyang. Taburi atasnya dg sisa keju parut lalu tambahkan 1/2 sdt margarin di beberapa spot diatasnya (tiap spot, 1/2 sdt margarin).

Panggang sampai matang, api oven jangan terlalu besar.

Catatan :

Dada ayam bisa diganti dg kornet, sosis, smoke beef atau tuna (sesuai dg selera).

Susu plain bisa diganti dg susu dancow instant (kurleb, 4sdm) yg dilarutkan dg air kaldu ayam (250 cc).

Pemakaian tepung roti sbg taburan akan menghasilkan macaroni schotel yg tdk lengket di loyang shg akan sangat mudah diambil tanpa merusak bentuk.

Pemakaian margarin di beberapa spot adonan akan menghasilkan macaroni schotel dg penampilan yg lbh cantik karena permukaannya lbh kuning mengkilat