Puding Gula palem

Liburan nganggur euy... ceritanya sehabis buat carrot cake masih banyak gula palem lebih , kayaknya enak niy di buat puding, lumayan untuk oleh2 nengokin kponakan-keponakan yg imyut :)

Puding Gula Palem

source ; Tabloid "Nyata" maret 2002

Bahan :

- Air 500 ml

- Gula palem 180 gr

- Agar-agar bubuk 3 sdt

- Daun Pandan 1 helai

- Santan Kental 300 ml

- garam 1 sdt

Cara membuat

1. Campur jadi satu air, gula palem, agar-agar dan daun pandan lalu masak hingga mendidih , kecilkan api , biarkan mengental selama 15 menit.

2. Buang daun pandan , masukkan santan kental dan garam. Biarkan mendidih sekali , angkat.

3. Tuang adonan pada cetakkan, biarkan mengeras ( atau simpan dalam lemari pendingin ).

4. setelah beku, keluarkan dari cetakan, sajikan.