Buah mini fantasi

Iseng2 nyoba buah mini fantasi dari kacang hijau atau ada juga yang bilang namanya “ buah mini Bangkok”, dah lama kepingin buat eeeh… kejadian juga :) , bentuknya siy belum terlalu sempurna tapi soal rasa Insya Alloh OK, coz resepnya sama plek yang pernah ku terima saat kursus..,

Buah mini bangkok ( BUah mini Fantasy)

Bahan A:
200 gr kacang ijo kupas kulit
250 gr gula pasir
225 gr santan kental matang
3 sdm minyak sayur

Bahan B
pewarna makan (harus di campur air)

Bahan C :
7 gr agar-agar bubuk
340 gr air
90 gr gula pasir

Cara Membuat :
1. Kacang ijo di rendam 1 malam, lalu kukus sampai matang. campur dengan santan dan gula , lalu blender sampai halus
2. tambahkan minyak sayur dan masak dengan api kecil sampai tidak lebgket di tangan, kemudian bentuk aneka macam buah.
3. olesakan pewarna makanan, sesiakan dengan warna yg di kehendaki.
4. Masak agar-agar sampai mendidih lalu angkat dari api, letakan panci yg berisi agar-agar ini pada wadah yg berisi air panas supaya agar2 tidak cepat beku (biarkan terendam)
5. celupkan buah-buahan tadi ke dalam agar-agar 2 sampai 3 kali, biarkan kering/beku.