Cake Naruto

Terima Order yang ini cukup mbuat aku cukup panik .., Kenapa..?? aku tuh dah lama banget ga buat cake bergambar, waaah bisa keriting dech ini tangan :) dah gitu lagi sibuk kejar tayang order coklat, hmm ... extra waktu & extra tenaga banget dech.., yang lebih parah lagi kamera ku lagi di pinjam... yah jd rada buram dech gambarnya..pake kamera HP siy .., gpp ya.. yg penting khan dah terdokumentasi.

Sagu Keju Pandan

SAGU KEJU - Ncc

Edited by : Mba Yani Larasati
Bahan:

300gr tepung sagu (sagu tani)

2 lbr daun pandan

100 gr margarine

50gr mentega (butter)

150gr gula halus

2 btr kuning telur

100gr keju edam, parut

cara membuat:

- sangrai tepung sagu dan daun pandan dengan api kecil hingga daun pandan kering. Angkat, dinginkan.
- Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
- Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
- Masukkan adonan kedalam plastik conthong (segitiga), kasih spuit bintang, semprotkan kedalam loyang tipis yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
- Oven selama lk. 40 menit....(ingat kenali oven masing-masing, wkt dan suhu yg diperlukan, selalu lakukan test)

Fancy Cookies

Fancy Cookies

Recipe : Mba Ria Heliyanti

Bahan :

400 gram margarin

200 gram butter

400 gram gula halus

1 butir telur

3 kuning telur

900 gram terigu

100 gram coklat bubuk

1 sdt vanili bubuk

Cara membuatnya :

• Olesi loyang dengan margarin, sisihkan.Ayak jadi satu terigu dan coklat bubuk, sisihkan.
• Campur margarin, butter, vanili dan gula lalu kocok rata.
• Masukkan telur, kocok sebentar sampai rata.
• Masukkan campuran terigu, aduk sampai rata lalu cetak adonandengan cutter cookies sampai adonan habis.
• Lalu panggang dalam oven sampai matang.
• Kalau sudah dingin, hias dengan royal icing lalu panggang lagi sebentar dengan api kecil saja.

ROYAL ICING

Bahan :

100 cc putih telur

400 gram gula halus, ayak.

1 sdm air jeruk nipis

Cara membuatnya :

• Kocok putih telur sampai mengembang (setengah kaku) lalu masukkan gula halus, kocok rata.
  Lanjutkan mengocok dengan meletakkan bowl/mangkuk adonandidalam wadah berisi air panas (double boiler).
• Kocok terus sampai adonan terasa hangat, kaku dan mengkilat.
• Tambahkan air jeruk nipis,kocok rata.Bagi adonan untuk beberapa warna.
• Masukkan dalam pipping bag.Adonan siap utk digunakan menghias cookies.

Choco Corn Flakes

Choco Corn Flakes
Source : Dapur coklat
Bahan & Alat:
- 500 gram Chocolate block /compound (dark/white chocolate)
- 200 gram rice crispy (bisa diganti dengan cornflakes dll)
-Microwave dan cetakan cokelat sesuai keinginan sendiri (dapat juga menggunakan cetakan agar-agar atau cetakan es batu)
STEP MEMBENTUK COKELAT :
1.Pertama tama cokelat blok dalam ukuran yang besar dipotong potong kecil agar mudah melelehkannya.
2.Setelah dipotong potong, cokelat dilelehkan dengan cara di tim, yaitu ditaruh dalam wadah yang bersih dan kering, diletakkan diatas wadah lain yang berisi air mendidih. ( Atau masukkan kedalam Microwave dengan setelan power 5 dan time 3 menit). Jaga jangan sampai ada air masuk kedalam Cokelat.
3.Masukkan rice crispy ke dalam cokelat yang telah cair, aduk sampai rata.
4.Tuangkan adonan cokelat cair tadi kecetakan yang sudah disiapkan. Dinginkan dulu cetakan agar cokelat cepat membeku.
5.Masukkan ke dalam freezer, tunggu sekitar 10 menit, keluarkan dari freezer, kemudian tekan perlahan sampai cokelat terlepas dari cetakan.

Cake Tulban Pandan

cake jadul yang ternyata aku sendiri belum pernah coba, berhubung banyak yang request jga.. Hmm musti belajar dech :)

Buttercake Dasar 8 Telur Sumber: NCC
Bahan:
8 butir kuning telur

6 butir putih telur

250 g mentega

250 g gula pasir

250 g tepung terigu
Cara membuat:

1.Kocok mentega dan gula hingga mentega pucat dan mengembang, lalu masukkan kuning telur satu persatu, sambil dikocok terus hingga rata.

2.Masukkan tepung terigu, aduk rata.

3.Ditempat lain, kocok putih telur hingga kaku, campurkan pada adonan mentega, aduk rata.

4.Tuang dalam loyang cin-cin, oven hingga matang (lk.45 menit suhu 180’C).

Black Forest Pinky

Syusaah dech kalo jadi pecinta wana pink.., lagi lagi buat kue pake nuansa pink :),jangan bosan yaaaa,. cake ini dalam rangka ulang tahun satu satunya "Wonder woman" dalam hidupku.., ya ini ulang tahun ibuku tercinta, dia siy ga maksud mo ngerayain ulang tahun , aku aza yg niat bikin cake khusus untuk beliau.., boleh dunk.., mumpung dah bisa buat kue :)

Latbar Red Velvet Cake

Waah.. akhirnya kangenku terobati.., kangen bertemu sahabat2ku, Kangen dengan ilmu2 baru..Alhamdulillah., Kami kumpul lagi di rumah Mba Wita..,latbar Red Velvet cake sekaligus syukuran rumah barunya beliau, Congrats .. ya mba, semoga betah , nyaman , damai di lingkungan baru..:)
Materi yang di praktekan kali ini : Florentine Cookies, Red Velvet Cake, & buat Yoghurt homemade

gambar proses pembuatan Florentine Cookies, cara pengolesan untuk taburan cookies & Hasilnya., cantik bukan ??
dan yang ini gambar Red velvet Cake , trus karena adonannya lebih dan biar gak terlalu tinggi cakenya, sisanya di buat cup cake , gak kalah keren dech…,
berhubung tuan rumahnya baru aja Ultah maka cake ini di buat special Birthday Mba Wita.., duuh senangnya Ultah di buatin cake sama bu guru.., Selamat yaa mba, Semoga berbahagia, tambah rezeki sehat dan selalu dalam lindunganNya.. Amieen..

Waah… Rebutan Foto sama bu guru.. ikut terkagum-kagum dengan cup cake versi dadakan yang so funny.., dan yang terakhir fotoku bersama Mba Ratu, Mba Ria, & Mba Liez., sementara Mba Wita gak ke jepret, maklum kebagian jd Fotografer, gak pa pa yaa.. khan dah dapet Kue Ultah.. :) :)
Sebenarnya banyak makan yang di sajikan looh : ada Sop Iga, Balado Ikan Cakalang, trus apalagi yaa.. lupa euy.. poko’e banyak & enak. Tapi sayang gak sempat ambil gambar.. sibuk makan J kebiasaan buruk.. :D :D