Bolu Kukus Mambo

Bahan;
6 Butir telur utuh
2 butir Kuning telur
250 gr gula pasir
1/2 sdt vanillie
1/2 sdt garam
1 sdt emulsifier
175 santan kental ,matang
200 terigu

Cara membuatnya :
- Panaskan dandang kukusan biarkan beruap banyak.
- Kocok , gula pasir, emulsifier, dan vanilli hingga mengembang dan kental, masukkan tepung terigu sambil di ayak secara bertahap, aduk rata
- Tuangi santan sedikit semi sedikit sambil di aduk rasa.
- Bagi adonan menjadi empat bagian, tiap bagian di beri pasta pandan , strawberry, lemon, coklat.
- Tuang adonan coklat ke dalam loyang yang telah di olesi mentega dan di beri alas kertas roti, kukus selama 10 menit, tuangi lagi adonan kuning, kukus selama 10 menit, demikian hingga adonan berakhir, Kukus lagi 20 menit, angkat. Keluarkan dari loyang . potong-potong.

Source : Fatmah Bahalwan

Black Forest Part 5

Donat Empuk

Tempo hari aku dapet kiriman donat dari sorang sahabatku, Donatnya Uempuuk banget, iseng 2 ku tanya resepnya , ternyata resepnya mudah dan murah meriah.., beruntung do'i mau di todong resepnya sama aku.., hmm jadi tertarik juga buat donat.., Habis sering gagalnya siy ;)

mo liat penampakan hasil buatan ku , liat aza.. lumayan khan ?..;)

DONAT EMPUK

Source : Indah suhartanti

Bahan :
- 200 gr tepung terigu Cakra
- 100 gr tepung terigu segitiga
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdt ragi instant (permifan)
- ¼ sdt garam
- 2 sdm susu bubuk
- 1 kuning telur
- 200 ml air es
- 1 sdm margarine

Cara membuat
Campur terigu, gula, ragi, garam dan susu bubuk dalam wadah, lalu aduk rata
Tambahkan kuning telur, aduk rata
tambahkan air es uleni sampai tidak lengket
Tambahkan margarine, uleni sampai kalis
Diamkan selama 30 menit
Kempiskan adonan, bentuk sesuai keinginan (jangan teralu besar, karena akan menegmbang) lalu diamkan selam 30 menit ( letakkan di atas nampan yang sudah di taburi terigu)
Goreng hingga matang .

Semur Kentang Ayam

Semur kentang ayam
Bahan:

1/2 ekor ayam gemuk, potong dengan tulangnya

1/2 sendok teh kunyit halus

Garam, merica, air jeruk nipis secukupnya

2 sendok makan minyak
5 siung bawang putih

7 butir bawang merah3 cm jahe, memarkan

3 lembar daun salam

Gula, garam, merica, pala secukupnya

4 sendok makan kecap manis

2 buah tomat, potong juring

3 buah kentang, potong bulat, goreng

2 sendok makan bawang goreng untuk tabur

Cara membuat:
Ayam dilumuri kunyit, garam, merica, air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.
Panaskan minyak. Tumis bawang, jahe sampai harum. Masukkan ayam. Aduk-aduk. Masak sampai setengah matang. Beri 1 liter air.
Masukkan salam, garam, gula, merica, pala, kecap. Masak sampai ayam empuk.
Masukkan tomat, kentang. Masak lagi sebentar. Angkat.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 6 porsiSumber: Aura Lezat Sehat 12

Love cake minimalis

aku dapet request dari teman, minta di buatkan cake mirip black forest yang mur-mer.., maklum laah menyesuaikan budget..he he , utak-atik dikit.. jadi dech.. Love cake minimalis ini.., sayang nya pada hari yang sama si pemesan sedang sakit... semoga saja setelah terima cake ini sehat kembali.. semoga cepat sembuh yaa jeung..

Onde-Onde merekah

Onde-Onde Merekah

Source: Tabloid Saji

Bahan;

- 75 ml air

- 150 gram gula pasir

- 1/4 sdt garam

- 1 butir telur

- 2 sdm minyak goreng

- 300 gram tepung terigu protein sedang

- 1/2 sdt baking powder

- 1/2 sdtsoda kue

- air untuk pencelup

- 100 gram wijen unteuk pelapis

- minyak untuk mengggoreng

Cara membuat

1. Rebus air, gula pasir dan garam sampai larut. Angkat dan dinginkan (ukur 175 ml)

2. Kocok telur dan minyak goreng sampai rata

3. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil di kocok rata

4. Tuang ke campuran tepung terigu, baking powder, dan soda kue yang sudah di ayak dan aduk rata.

5. Timbang masing-masing 12 gram. Bulatkan. Celup air. Gulingkan ke wijen. potong dengan gunting pada bagian atasnya

6. Goreng dalam minyak yang sudah di panaskan sampai merekah.

Tips :

* Jangan gunting Onde-onde terlalu lebar, agar di peroleh onde-onde yang merekah cantik.