VW Pinky

Hari ini hari Ulang tahun Keponakanku tercinta, mau buat apa yaa, yg kira2 berkesan tapi unik, setelah berkhayal beberapa lama terlintas di benakku untuk buat BDCK dengan bentuk mobil, kebetulan di rumahku ada koleksi mobil mainan, sempat bingung juga gimana buatnya, akhirnya terciptalah VW pinky ala Yanti ;-), di buat dari cake bulat ukuran 24 cm , yang mana 2 bagian tepinya ku potong menjadi bagian atap, sisanya sebagai bodi bawah.

Cake VW Pinky

Bahan Cake:

8 Telur

150 gram gula pasir

½ sdm emulsifier (aku pake Sponge28)

160 gr tepung terigu protein sedang (aku pake Kunci biru)

20 gr tepung maizena

20 gr susu bubuk

150 gr margarine , lelehkan

Bahan Olesan

500 gr mentega putih

½ klg susu kental manis

100 gr soft cream hollman (optional, aku biasa tambahin ini, biar wangi J)

Gula halus secukupnya (sesuai manis yg di inginkan)

Cara membuat

1.kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai putih mengembang

2.Tambahkan tepung terigu , tepung maizena dan susu bubuk sambil di ayak dan di aduk rata.

3.Masukkan margarine leleh sedikit –sedikit sambil di aduk balik perlahan.

4Tuang ke dalam loyang bulat ukuran 24X24X7 cm yang telah di oleh margarine , bagian alas saja dan di alas kertas roti.

5.Oven kira-kira 30 menit /sampai matang dengan suhu 80 derajat Celsius.

Membuat Butter Cream : Kocok mentega putih tawar , gula halus, soft cream sampai lembut dan ringan, tambahkan susu kental manis sedikit sediki t sambil di kocok sampai rata.

Cara menghias

1. Potong dua sisi bagian cake yang bulat, untuk di jadikan bagian Body mobil atas, sementara sisa cake yang lain( lebih besar) menjadi bagian body bawah.

2. tumpuk masing bagian cake dengan di olesi butter cream , hingga menyerupai bentuk mobil VW.

3. Tutup seluruh bagian luar body mobil dengan warna yg di sukai (aku pake spuit bintang).

4. Hiasi sekeliling mobil dengan rerumputan/bunga/badut dll sesuai selera.