Putri Ayu Bihun

Putri Ayu bihun

bahan :

- bihun 200 gr (aku pake bihun yang jagung)

- santan 230 cc

- gula pasir 160 gr

- tepung tapioka 5 sdm

- kelapa parut secukupnya (kupas bersih , parut)

- garam secukupnya

- pasta Pandan

cara:

1. rebus air sampai medidih, masukkan bihun rebus kurleb 3 menit saja (sesuai pentunjuk kemasan) , angkat, tiriskan, siram air dingin, sisihkan ( kalo pake bihun jagung potong2 juga biar ga kepanjangan mie nya)

2. masak santan, gula, garam sampai mendidih, masukkan bihun aduk2, tambahkan pasta pandan , aduk rata,kemudian tunggu sampai mendidih kembali, angkat

3.masukkkan serta aduk cepat tepung tapioka dalam kondisi adonan masih panas, aduk sampai rata

4. olesi cetakan putri ayu dengan minyak goreng,

5. masukkan 1 sdm kelapa parut ke dalam cetakan , di tekan-tekan sedikit, masukan adonan bihun, ratakan.

5. kukus dalam dandang yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama kira-kira 30 menit

T-Shirt Cake

Hari ini aku gak banyak job.. jadi maunya leyeh2 dulu :)

Tiba2 dapet telepon dari kponakan..," tante ke rumah yaa.., aku bikin nasi kuning niy "

waduh ku pikir2 ada apa yaa, Eeeh iya... ternyata aku lupa , hari ini dia Ultah, kacau beliau dech.., tantenya lupa.., maklum keponakannya lebih dari selusin, gak hafal semua hari ultahya :) ngeles.com

akhirnya.. dengan sigap aku siapkan cake ultah untuknya, gak boleh pake Lama.., coz dah di tungguin tuk dateng.

walhasil jadilah T-shirt cake dadakan yang selesai dalam tempo 2,5 jam, full, dari mulai timbang-menimbang bahan sampe finish decor :)

Sorry yaa dek' kalo kuenya kurang rapih.., buatnya express:)

Soes Kismis Kelapa Muda

Ini...snack setoranku untuk event Soes week di milist NCC.., sedikit rada ngawur.., Tp Alhamdulillah byk teman2 yg suka :)

Soes Kismis Kelapa Muda
Kulit ( resep NCC)

Adonan Dasar Kulit Sus
Bahan:

200 ml air

125 gr Margarine

1 sdm gula pasir

150 gr tepung terigu

4 btr telur

Cara membuatnya:
Masak air, mentega dan gula hingga mendidih.
Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga kalis, angkat, dinginkan.
Masukkan telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
Adonan dibagi dua, satu bagian ditambah coklat bubuk kurleb 30 gram, masing masing dimasukan ke plastik segitiga
Dua plastik segitiga yang sudah berisi adonan, dipotong ujungnya dan kembali dimasukan kedalam plastik segitiga, semprotkan diatas loyang yang sudah dioles mentega dan ditabur tepung.
Cetak dan Panggang dengan suhu tinggi

Isi sus
Kismis Kelapa Muda ( tabloid Saji)

Bahan :
250 ml santan dari ½ butir kelapa
¼ sdt garam
1 lbr daun pandan
60 gr Gula Pasir
20 gr tepung maizena dan 2 sdm air, di larutkan
1 kuning telur
250 gr kelapa Muda, di keruk lebar
50 gr kismis, di potong 2 bagian

Cara membuat :
Rebus santan, garam, daun pandan & gula pasir sambil di aduk sampai mendidih.
Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup
Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke dalam kuning telur. Aduk rata. Matikan Api.
Tuang lagi campuran kuning telur ke rebusan santan sambil di aduk. Nyalakan api, aduk sampai meletup-letup.
Tambahkan kelapa muda dan kismis, aduk rata.
Isikan ke dalam soes.

paket snack lagii...

Orderan paket snack niy...variasinya da 4 macam..ada sosis solo, brownies kukus (gak ke foto he he), fruit pie (koktail+agar2) & terakhir Puding pandan hijau..

Fresh Fruit Cake Lina

Alhamdulillah ... aku dapet request fruit cake lagi, rasanya dah kangen banget mo buat cake ini, maklum dah cukup lama ga buat :)

yang ini request dateng dari jeung Lina.., katanya untuk hadiah ultah adiknya, dia suka banget Fruit cake , katanya segaaar ;) apa lagi mamanya, suka 'nyemil" hiasan coklat pinggir nya, kriuk-kriuk manis :P..

boleh laah jeung... ku buat special fresh fruit cake dengan hiasan coklat batik nuansa pink.., coz yg ultah cewe, semoga berkenan yaaa..

Lapis kopi kukus Tsani

Uminya Tsani tertarik sama lapis kopi yg tempo hari ku buat, dia tanya.. boleh ga k request kue ini untuk ultah anaknya, biar lebih ekonomis gitu.., ke jawab tentu bisa donk.., kasih sentuhan sdikit aza dah bisa kok jadi bingkisan ultah si kecil :P.., semoga berkenan yaa bu..;)

Sosis Solo

Sosis solo

Resep : Sahak Pribadi

Bahan Kulit

Tep terigu 300 gr

telur 4 butir

margarine 30 gr ( dicairkan)

garam 1 sdt

gula 1 sdm

santan cair 400 cc ( kurang lebih )

Bahan isi

ayam giling 300 gr

bawang merah 2 bh dihaluskan

b. putih 1 bh dihalusakan

merica 1/2 sdt

gula pasir 2 sdm

garam 1 sdt

maggi blok 2 bh

margarin 1 sdm untuk menumis

santan 100 cc

Penyelesaian:

2 btr telur kocok lepas

minyak goreng secukupnya

kulit:

campur telu,tepu,garam gula aduk s/i rata

masukkan santan cairsambil diaduk s/i halus

tuang mentega cair lalu aduk s/i licin dadar

isi

tumis bmerah & putih s/i harum

lalu masukkan ayam giling,masukan merica halus ,garam,gula dan santan lalu masak s/i matang mengering.

ambil selembar dadar kemudian isi dengan adonan isi 1 sdm lalu gulung

simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam

celupkan sosis kedalam kocokan telor lalu gorang s/i matang