Birthday Cake Full Colour Leon

Belum lama dapet order Birthday Cake Full Colour..,kali ni ada yg tertarik lg dgn model decorasi cake itu..seru, seger & penuh warna..:)
Tapi yg kali ini sempat buat aku blank jg, karena menyesuaikan budget , customer minta cakenya di hias simple & Tulisan aza..Waduuh.., di apain ya??
Menjelang waktu pengiriman cake muncullah ide di otakku untuk menampilkan kreasi tema pesta ,dengan menambahkan gambar balon & coretan warna-warni.., Lumayan.. dari pada polos… he he he

Black Forest Pita -Primady

Kembali… dapet request dadakan dari temankerja se-meja , he he ..customernya gak jauh2 J
Beliau minta cake untuk di berikan pada orang2 yg telah membantunya , maksudnya sebagai tanda terima kasih gitu J
Dari hasil liat2 koleksi cake Biyankitchen dia pilih Black Forest dengan coklat serut berbentuk Pita..katanya Baguuus.. G R .com
Untuk membedakan dengan kreasi sebelumnya, yg ini aku buat bentuk bulat, ternyata gak kalah cantik looh :p

Soccer Cake Christian & Christiano

Naah.. kalo yg ini requestnya Si kembar Christian & Christiano, bocah-bocah kecil di dekat rumah ku.

Awalnya minta cake bergambar, berhubung waktunya dah mepet pilihannya berubah menjadi Cake model Bola, maklum yg ultah cowok-cowok imyut :)

Birthday Cake Frisca

Orderan Express...pesan pagi, malal hari siap kirim :)

beruntung hari itu saat customer order, aku sedang belanja untuk melengkapi seluruh stock bahan kue, jadilah..cake dadakan ini di garap ;).

kalo bahan , waktu & tenaga ada...orderan pantang di tolak dwoong :)

Bolu Gulung Pandan Keju

Aneeh banget niy.., gara2 kebanyakan request Lapis kopi aku kelebihan kuning telur, padahal seringnya kelebihan putih telur.
Kelebihan putih telur bingung, kelebihan kuning telur jg bingung L
Tapi di pikir2 ,kenapa aku gak nyoba cake2 yg pake banyak kuning telur yaa, khan banyak.. malah kalo gak lagi kelebihan gini..males bgt buatnya
Naah.. yg ini aku coba Bolu gulung Pandan keju special.. banyak kuning telur.., rasanya beda banget lohh dgn yg pake telur utuh, yaa.. iya lah.. harga mah gak bohong J
Met Nyoba yaaa…:P

BOLU GULUNG PANDAN KEJU

Source : Majalah Sedap,

Bahan:
10 kuning telur
1 putih telur

75 gr gula pasir (vin-gula tepung)

60 gr terigu protein sedang10 gr tepung maizena

100 gr margarin, lelehkan1 sdm skm putih

1/2 sdt moka pasta (vin-pandan pasta)

100 gr buttercream (vin-plus keju parut)

Cara Membuat:

-Kocok telur dan gula sampai kental, tambahkan pasta pandan.

-Masukkan terigu dan maizena, aduk rata.

-Masukkan margarin + SKM, aduk rata.

-Tuang ke loyang 26 x 26 x 3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

-Panggang dengan suhu 190 derajat celcius selamat 15 menit.
-Setelah dingin, oles bc + keju parut, gulung

Lapis Kopi Kukus

Kelebihan putih telur membuat aku sering bingung mo di apakan??, tp pas nemu resep ini.. ternyata OK juga looh, gak seperti cake bebahan serupa lainnya, lembyutt ..;P, terus aroma kopinya membuat cake ini lebih menarik.

untuk lebih special lagi, aku beri sedikit hiasan simple Whippy cream plus coklat chip belang :)

Teman2ku bilang cake ini , Bolu pramuka , karena mirip warna seragam pramuka ;).. ada-ada aza ;)

Alhamdulillah resep hasil uji coba ini laris manis di terima customer.., lgsg di request :)

Lapis Kopi Kukus

Source : Tabloid Saji

Bahan :
- 200 gr putih telur
- 1/4 sdt garam
- 125 gr gula pasir
- 1 sdt sp/tbm
- 30 ml air kopi ( sdm air panas dan 1 sdm kopi instan) dinginkan
- 120 gr tepung segitiga
- 15gr susu bubuk
- 50 gr margarin lelehkan
- 1/2 sdt pasta

Cara Membuat :
1. Kocok putih telur, garam, gula, sp, sampai mengembang, masukkan air kopi. kocok rata
2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata
3. Masukkan margarin lelehsedikit2 sambil diaduk perlahan
4. bagi 2 adonan. satu bagian ditambahkan coklat pasta. aduk rata
5. Tuang setengah bagian adonan kopi di loyang 24x10x7cm (aku pake loyang bulat diameter 18 cm) yang dialas kertas roti tanpa dioles margarin, kukus 5 menit dengan api sedang
6. tuang setengah bagian adonan cokelat. kukus 5 menit. lakukan bergantian
7. kukus 15 menit sampai matang

note : aku cuma buat 2 lapis , dia antara lapisan aku taburi coklat meses .

Brownies Kukus Hias Yumna

Browkus hias lagii...., request Uminya Yumna, minta yg simple & ekonomis ;)

Entah kenapa lagi senang banget yang bernuansa hijau... semoga berkenan ya buu..

Birthday Edible Cake Shellomita

Asyiik.. dapet orderan lagi dari customer setia , beliau emang janji mo request Birthday cake sama aku, berhubung lebaran kemaren gak dapet request snack lebaran, katanya nti aza dech cake yg gede.., eh benar .. do'i request cake ultah yg lumayan besar 30 X 30 cm , pake edible pula..muaantap..

Customer yg bgini musti di jaga niy.. repeat ordernya mantap :)

padahal proses pemesanan cuma via telp/sms aza, trus kirim foto lewat orang lain coz yg request lg keluar kota. Alhamdulillah beliau puas dengan hasil karya ku,

Thanks yaa sobat... di tunggu order berikutnya .. tetep..:)