TCCC strawberry

Foto cake ini sudah lama ..., ceritanya aku lagi coba-coba buat Triple Choco caramel Cake milik teh Uceu bandung namun yang ini pake buah Strawberry, Karena aku masih belajar ..jadinya masih berantakkan... liat aza ghanacenya masih lumer, waktu itu aku pake fresh cream yang kental... jadinya ... gitu dech

Puding Roti Chocochips

Ini puding paling gampang dari yang pernah ku buat, karena memang asal campur aza, resepnya ku dapat dari majalah Ayah bunda... makanan ini sepertinya simple and special buat baby, tp buat aku orang dewasa jg ga masalah....apalagi hangat-hangat...mmmhhh...Yummy, berikut resep aslinya ....

CHOCOLATE BREAD BUTTER PUDDING
Bahan :
- 8 lembar roti tawar tanpa kulit, potong-potong
- 1 sdm mentega
- 50 gr chocolate chips
- 50 gr kismis , rendam lalu tiriskan
- 1 butir telur ayam
- 2 kuning telur
- 50 gr gula pasir
- 400 ml susu cair

Cara Membuat
- Siapkan mangkuk tahan panas, olesi mentega hingga rata
- Olesi tiap sisi roti dengan mentega
- Susun roti dengan sisi beroleskan metega menghadap ke atas
- Taburi permukaan dengan chocolate chips & kismis sampai rata
- Campur telur , kuning telur susu aduk rata, tuang ke dalam mangkuk berisi roti hingga roti terendam
- Panggang dalam oven selama 30 menit / sampai matang. Angakat
- Sajikan hangat atau dingin
Note : Selain Roti tawar gunakan croissant, brioche/butter cake untuk pudding yang lezat

Strawberry sponge cake

Cake ini ku buat karena aku tuh lagi maniaak banget sama yang namanya strawberry.... secara cakenye full strawberry, resepnya aku utak atik sendiri, dengan adonan dasar sponge cake untuk ukuran loyang brownies panjang, trus di hias pake Whipy cream dan.... strawberry dech

Crepes Tumpuk Strawberry

Resep ini ku dapat dari harian Kompas minggu... aku benar2 penasaran sama kue yang satu ini, kelihatannya segar... trus lumayan gitu buat sarapan...walaupun masih belepotan. tapi lumayan lah buat belajar masak masak.. he he he

CREPE TUMPUK STRAWBERRY

Kompas 11 mar 2007

Bahan :

- 125 gram tepung terigu

- 25 gram gula pasir

- 1 butir telur

- 225 ml susu cair

- 125 ml minuman bersoda tawar

- 30 gram Mentega, lelehkan

- 100 gram selai strawberry untuk olesan.

Bahan Topping :

- 150 gram strawberry, masing-masing belah dua

- 50 gram gula pasir

- 50 ml air

- ¾ sendok jeli bubuk

- 1 sdt air jeruk lemon

Bahan Hiasan :

- 50 gram kacang madu

- 150 gram krim kental, kocok kaku

- 100 gram dark coating Coklat, lelehkan

Cara Membuat :

1. Crepe : Adonan kulit buat 2 kali resep, Aduk tepung terigu dengan gula pasir, tuang campuran susu, telur dan minuman bersoda, . Aduk rata.

2. Tuang mentega leleh sambil di aduk rata

3. Buat Crepes tipis-tipis , diameter 18 cm sisihkan.

4. Rebus bahan topping sambil di aduk hingga kental, angkat.

5. Tumpuk crepe, tiap 5 lembar, oles dengan selai strawberry, lakukan sampai crepe habis, dan tumpukkan menjadi tinggi.