Mini layer Fruit Cake

Mini Layer Fruit Cake

Sponge Cake Sederhana:

Bahan :

- 5 butir telur

- 100 gr gula

- 100 gr tepung terigu protein sedang ( kalo mau cake coklat, 20 gr terigu di ganti coklat bubuk)

- 50 ml margarine cair

- 1 sdt Emulsifier (aku pake SP)

- pewarna kuning muda secukupnya (jika suka)

- 10 lembar plastic mika dan alasnya

Hiasan :

- 250 ml krim kental , kocok kaku

- 1 kaleng jeruk mandarin

- buah kiwi

- buah Cherry hijau

Cara Membuat :

1. Kocok telur & Gula pasir hingga kental dan mengembang

2. Masukkan tepung terigu yang sudah di ayak sedikit demi sedikit hingga rata.

3. Tuang air putih sdikit-sedikit sampai habis sambil di aduk hingga rata.

4. tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata

5. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 X 30 X 3 cm yang sudah di olesi margarine & di alasi kertas roti.

6. Oven hingga matang, dan dinginkan

Penyelesaian :

- bentuk lembaran mika sesuai selera (Bulat, kotak , Love dll) di rekatkan dengan Double tape dan di beri alas

- Belah Cake menjadi dua, potong – Potong cake sesuai bentuk mika (bisa di potong langsung menggunakan plastic mika tsb)

- Isi selembar cake ke dalam mika sirami sedikit dengan air jeruk yg di tiriskan, semprotkan Krim, tata buah sesuai selera, semprotkan krim lagi.

- Tumpuk lembaran cake berikutnya sirami air air jeruk , hias dengan krim dan buah-buahan .

Note :

- aku menggunakan cake Sponge cake sederhana dan murah meriah, Jangan Khawatir rasanya seret, karena cake ini selanjutnya di perciki air jeruk dan di beri krim, jadi cukup lembab dan segar

- Untuk krimnya, bisa menggunakan krim kental atau krim bubuk.

- Hiasan biasa di variasikan sesuai selera, di padu dengan coklat juga Ok ( kali ini aku pake lembaran coklat hias yang sebagian di remukkan )

- Lembaran Mika banyak yang di jual siap pakai, jika tidak ada bisa di buat dari Plastik Cover Kliping yang sudah di potong2 sesuai keinginan di cuci dan di bersihkan.

Tahu Gaya

TAHU GAYA

Source : Dapur Bunda

BAHAN :

250 gram tahu putih, haluskan

3 butir telur

50 gram spaghetti, potong2, rebus dengan air panas, setelah lunak tiriskan.

50 gram wortel, parut kasar

1 btg daun bawang, iris halus

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

1/2 sdt gula pasir

Pelapis:

2 telur, kocok lepas dengan garam sedikit

tepung roti yang kasar

CARA MEMBUAT :

Aduk tahu, telur, spaghetti, wortel, dan daun bawang. Aduk rata. Tambahkan bumbu halus. Kukus selama 30 menit. Angkat dan dinginkan. Potong kotak2 sesuai selera. Celup dikocokan telur, lalu gulingkan di tepung roti. Goreng sampai kuning kecoklatan. Sajikan dengan saus sambal dan tomat.

Rose chocolate Cup cake

Sebagai bonus customer ku yang telah order paket Cake hantaran, aku sangat berterimakasih padanya yang selalu memberkan kepercayaan padaku untuk menggarap cake2 yang di butuhkan di setiap Acara.., Alhamdulillah, resep menyusul yaa

Romantic Flower cake

ini cake terakhir dalam paket hantaran, aku menyebutnya Romantic Flower cake, abis gimana yaa.. nuansanya penuh bunga 2 nan cerah.., aku berkhayal bisa membuat cake seperti cake miraclenya mba Peni ( thanks yaa mba atas inspirasinya..:)) akhirnya hasilnya seperti ini..

Flower with Fresh Fruit Cake

Masih dalam Paket Hantaran, kali ini aku buat Fresh fruit Cake dengan kreasi lain, Buah yang di bentuk seperti bunga, agak ngawur siy :) tapi Alhamdulillah , justru cake ini lah yang menjadi favorit si pasangan..:) Sueeeger .. katanya..

Chocolate Love cake

Laporan lageee niy.. hasil kreasiku sebagai hantaran temenku saat melamar pujaan hatinya :) request 3 cake sekaligus, wuuiih.. segitunya.., dan Alhamdulillah aku di beri kebebasan untuk berkreasi, mo di buat apa aza terserah yang penting Uenak, cantik dan Sueger..:) salah satunya Chocolate love cake ini.., yang lain liat posting selanjutnya yaa...

Black Forest Naruto

Baru aja istirahat buat Black Forest.. Alhamdulillah dah ada yang request lagi.., kali ini tetangga blok yang minta di buatin black Forest full coklat dengan di hias boneka2 Naruto, yang bikin aku bingung..si anak minta di hias boneka2 Naruto berikut tokoh pelengkap lainnya.. waduh.. mana ku tau...? * -+.... akhirnya demi memuaskan pelanggan.. aku jadi ikutan nonton film kartun dech :)..

Kursus Puding Ultah

Kali ini adalah kursus resmi pertama kali yang aku ikuti , biasanya Cuma lat-bar2 bersama para sahabat dan guru tertjintah..Allow Mba Ria.., ini ya laporan kursusnya.., aku sharing di sini yaa siapa tau bisa menambah info bagi yg memerlukan, berikut foto2 dan sedikit ceritanya.
Kursus ini materinya Aneka Puding Ulang tahun, kenapa aku pilih materi ini??, ya selain untuk menambah ilmu, sebagai persiapan dan alternative bila suatu saat ingin membuat makanan selain cake untuk berbagai acara..variasi gitu loh.., memang siy ada yang bilang biayanya cukup lumayan.., tapi ga ada salahnya khan mulai belajar dari apapun yang belum di mengerti ;)

ini gambar proses pembuatan cake untuk 3 puding sekaligus, dan foto yang ada di dalam loyang itu cakenya di buat roll untuk dasar pudding Hello Kitty

foto beberapa hasil pudding yang di praktekan: Puding Hello kitty, Puding Pikacu, Puding Winnie the pooh, dan Puding Popeye, sorry puding tearkhir gak sempat di jepret , secara waktu itu belum terlalu keras dan belum bisa di hias, sementara waktunya dah terlalu sore, keburu kabur .. he he

Cup Cake ikan

kalo yang ini cup cake yang ku buat untuk hadiah krucil sahabatku.., ini kali pertama aku mengggunakan cup momma hadiah dari bu guruku.. Thank you mba Ria.... sorry ya baru di pake sekarang.. moga gak kecewa..:)

Cake Kura-kura

ini dia...hasil main-mainku mengisi long weekend kemaren.. buat cake yang ada Tula-Tula nya eeeh.. maksudnya kura-kura :) request keponakan yg lagi maniac sama kura2, hmmm .. beginilah cake kalo di buat bersama krucil.. rada amburadul.. tapi tetep lucu dech… sampe2 kakinya kurang dua..:)..abis itu ada yang teriak.. "Tante... Potong Tula-tulanya " he he he.....